2024年11月1日，烹饪与酒店管理学院迎来了2024-2025学年第一学期第一批教学公开示范课程，此次教学公开示范课由我院经验丰富的张签老师主讲，课程主题为“全国导游基础知识”。此次活动旨在通过公开示范，提升教学质量，促进教师间的交流与学习，同时为学生提供更加优质的教育资源。

本次“全国导游基础知识”课程的设计思路充分体现了以职业活动为导向、以能力为本位的教学理念。张老师根据旅游企业导游岗位的工作要求，明确了课程目标，并围绕这些目标展开了深入浅出的讲解。通过图片、视频等多种教学手段，将复杂的导游知识变得直观易懂，使学生们在轻松愉快的氛围中掌握了相关知识。

在授课过程中，张老师还特别注重培养学生的职业素养和综合能力。她鼓励学生们积极参与课堂讨论，发表自己的观点和看法，培养他们的沟通能力和团队协作精神。同时，张老师还结合当前旅游行业的热点问题和趋势，引导学生们思考如何更好地适应市场需求，提升自己的竞争力。

此次教学公开示范课程得到了学院领导和师生们的一致好评。大家纷纷表示，张签老师的授课风格亲切自然，课程内容丰富实用，不仅让学生们学到了专业知识，还激发了他们对未来职业发展的热情和信心。

未来，烹饪与酒店管理学院将继续秉承“以学生为中心、以质量为根本”的教育理念，不断加强师资队伍建设，优化课程设置和教学内容，努力培养更多具有创新精神和实践能力的高素质人才，为旅游和酒店行业的发展做出更大的贡献。

2024年11月12日