专业技术顾问 冯飞

硕士

· 四川旅游学院副教授

· 中式烹调师高级技师

· 闽菜大师

· 中式烹调师考评员

· 全国职业技能竞赛（烹饪赛项）注册裁判员

  毕业于福建农林大学，食品加工与安全专业，主要从事食品加工与营养方面的研究，拥有丰富的烹调工艺与营养专业建设经验，为全国餐饮职业院校优秀教师。工作期间，曾多次担任国家级重要比赛的评委，主编多部教材及教辅书籍，发表多篇论文，个人主持国家级课题子课题一项，省级课题两项。

主讲课程：《中餐烹饪实训》、《冷菜拼盘技术》、《中式烹调制作》、《旅游学概论》等课程。