专任教师 王兴

【个人简介】

王兴，男，烹饪与酒店管理学院专任教师。CQI Q Arabica Grader（阿拉比卡生豆质量品鉴师）、SCI基础课认证、SCA( Specialty Coffee Association 精品咖啡协会)认证咖啡师、感官认证。从事茶饮咖啡行业10年，曾在卓然咖啡担任饮品培训导师，在爱庐花园餐厅担任饮品研发顾问，在微甜苏打担任饮品研发总监。

【研究方向】

1.酒店管理与数字化运营

2.咖啡制作

【科研项目】

参与多篇论文撰写；参与国家级项目1项、多项校级项目。

【主讲课程】

《咖啡制作》等。