学院院长 李华教授

【个人简介】

李华，女，中共党员，教授（三级），烹饪与酒店管理学院院长。“双师型”教师，毕业于江南大学食品科学与工程系食品工程专业（获工学学士）、成都理工大学应用化学专业研究生毕业。

【研究方向】

1.食品科学与工程

2.食品工艺与营养

【科研项目】

在国家级期刊公开发表学术论文近20篇。参与国家级课题2项，完成四川省省级课题1项，市级课题1项，校级课题3项，公开出版发行专业教材2部。

【主讲课程】

  《食品安全与控制》《食品营养与检测》《分析化学》《食品发酵分析》等。