来源: 编辑: 星厨国际学院 日期: 2023 / 11 / 23
2023年11月20日-21日,我院学子在教师的带领下参加了四川省职业院校技能大赛(高职组)酒店服务赛项在成都职业技术学院圆满结束!
大赛由前厅接待、中餐服务和西餐服务三个模块组成。其中“前厅接待”为办理入住、退房离店、投诉或突发事件处理三个内容;“中餐服务”为主题宴会设计;“西餐服务”为休闲餐厅服务内容。赛项内容涵盖了旅游大类酒店管理与数字化运营专业的核心技能和相关岗位职业素养,反映了现代酒店工作的个性化服劝,促进体制朼、国际化趋势的特点,体现了酒店工作过程的规范化、实境化、流程化、个性化与职业化要求。
为备战此次比赛,参赛团队梳理大赛规程,听取专家解读,把握新赛项、新规程、新考点及新要求,分模块细化任务=,促进体制朶制定了严密的训练计划。指导教师和选手在一次次的训练和模拟练习过程中,操作技能和心理素质都得到了大幅提升。
此次比赛是酒店管理专业注重学生专业技能及综合职业素养育人成果的体现。下一步,专业将持续推进“以赛促教、以赛促学根据大赛标凊制创新、教育教学改革,全面提高师生的专业技能和职业素养,推进人才培养工作高质量发展,努力为国家和社会培养输送更多优秀的技能型人才。
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