为深入贯彻落实党的二十大和习近平总书记关于职业教育的重要指示批示精神，落实《中华人民共和国职业教育法》《四川省职业教育条例》，大力宣传劳模精神、劳动精神、工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，向全社会宣传职业教育“前途广阔、大有可为”。四川科技职业学院开展了以“一技在手，一生无忧”为主题的技能展示周活动。

5月13日，为本次职教周活动集中展示日，烹饪与酒店管理学院围绕活动主题，以酒店管理与数字化运营专业摆台、中西面点专业点心制作、烹饪工艺与营养专业雕刻和果酱画、咖啡品鉴、课程建设成果五部分进行展示。

酒店管理与数字化运营专业展区，同学们以“绿水青山”为主题设计了中餐宴会摆台，摆台精致整齐、氛围感极强。其中在斟酒环节，学校领导一同亲临现场，并一同举杯体验专业成果，将活动推向高潮。

中西面点专业展区，由中西面点专业师生共同制作，面包外观色泽金黄，宛如初生的太阳，温暖而耀眼，表面装饰着精致的花纹，如同艺术家的杰作，面包口感细腻香甜、令人回味无穷，散发出诱人香气吸引师生品尝。

烹饪工艺与营养专业展区，以“强国有我、技能成才”为主题，在食品雕刻、冷菜拼盘与果酱画中对学生的刀工、创新等方面进行展示，获得全校师生的高度评价。

咖啡品鉴展区，现场学生现磨咖啡豆，咖啡散发的香气，充盈整个广场空间，吸引众多师生参观品尝，并对咖啡制作都表现出浓厚的兴趣。

教学教材展区，教材在内容上主要以理论与实践相结合，采用项目化教学，对于学生具有很大适用性和可操作性，展示了在专业建设和课程建设中取得的可喜成果，将推动专业邻域的创新与发展，引领专业建设质量不断提高。

本次技能展示活动，既是对烹饪与酒店管理学院教学成果的一次检阅，又是同学们展示技能的大舞台，充分激发了对于专业的学习激情。烹饪与酒店管理学院将不忘初心，持续抓好专业建设，大力弘扬劳动精神、劳模精神、工匠精神，助推学校高质量发展，为社会培养出更多德智体美劳全面发展的高素质技能人才。