5月16日14：00—18:00，2024年，四川科技职业学院职业教育周活动暨烹饪与酒店管理学院“餐巾折花技能大赛”在东校区烹饪学院酒店管理专业实训室9102实训室举行。比赛开始前，学院院长李华致辞，专业指导教师罗爽对大赛的规则、评分等进行详细讲解。同时邀请到成都雅居乐豪生度假大酒店人力资源资源部经理龚莉、西餐厅经理陈冲作为本次餐巾折花技能大赛的评委。

来自烹饪与酒店管理学院49名同学参加此次比赛，比赛项目为：餐巾折花。比赛共分为八个组，每组比赛时间八分钟，在所有参赛同学比赛完成后由评委老师打分。最后分数最高者为第一名，之后名次顺位排行。比赛过程中同学们参赛热情非常高，比赛紧张而有序，酒店管理专业课程的教学效果得到充分展示。

“餐巾折花技能大赛”最后经过评委老师们的综合评定，决出“一等奖”三名分别是：徐洪波，酒店管理23-1、沈浩杰，酒店管理22-1、黄庭辉，酒店管理23-1；“二等奖”六名分别是：蒋香羽，酒店管理23-1、林玲，酒店管理23-1、朱勇，酒店管理23-1、廖丽红，酒店管理23-1、罗毅，烹饪工艺22-1、曾婷，酒店管理22-1；“三等奖”九名分别是：刘晓蓉，中西面点22-1、刘桂英，中西面点22-1、刘梦娟，酒店管理22-1、王园，酒店管理23-1、邓利艳，酒店管理22-1、颜荣桂，烹饪工艺23-3、覃馨，酒店管理22-1、赵忆，酒店管理22-1、蒋欣雨，酒店管理22-1。

通过本次餐巾折花比赛，拓展了师生中西方餐饮文化素养，提高了学生专业技能，同学们更加注重食品安全卫生。专业技能比赛既丰富了在校同学的课余生活，又锻炼了学生的动手操作能力，同学们职业素养、职业精神和职业能力得到进一步提升。