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粽香传匠心 师生共传承

来源: 编辑: 星厨国际学院 日期: 2025 / 05 / 29

 为弘扬中华优秀传统文化,践行劳动教育理念,在端午佳节来临之际,四川科技职业学院烹饪与酒店管理学院、药学院与幼儿师范学院师生联手筹备为川科师生献上了一份手工定制版的端午好礼。

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烹饪与酒店管理学院师生们以粽叶为媒、以糯米为笺,在欢声笑语中包制传统美味,共话文化传承。活动现场,糯米、粽叶、五花肉等食材琳琅满目,在专业教师的指导下,学生们从折粽叶、填糯米、放馅料到缠棉线,一招一式认真揣摩,逐渐掌握了传统四角粽、三角粽的包制技巧。教师团队则穿梭其间,手把手纠正手法,分享包粽“秘诀”,现场洋溢着浓浓的师生情谊。参与师生纷纷表示:“亲手包的粽子不仅承载着节日的仪式感,更让我们体会到劳动的乐趣与文化的传承。”

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此次活动不仅让师生们在劳动中体验了传统文化的魅力,更以美食为纽带,凝聚了师生情谊,弘扬了工匠精神。未来,烹饪与酒店管理学院将持续探索“专业+文化”育人模式,为培养德技并修的高素质人才注入文化动能。

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