为提升学生专业技能以及综合运用所学专业知识和基本技能解决实际问题的能力，掌握最新行业动态和技能需求，通过现场考察、实践学习，更进一步了解行业，培养应用型技能人才。星厨国际学院按照学校规定的时间节点在6月7日-6月11日期间，组织学院学生进行了为期一周的课外专周实训，且圆满结束。

  本次参加实训的学生人数共139人，其中19级63人（其中烹调工艺与营养专业58人、酒店专业13人）、20级76人（其中烹调工艺与营养专业36人、中西面点专业23人、酒店专业17人）。

  烹调工艺与营养专业部分雕刻作品

酒店管理专业部分实训图

中西面点工艺专业部分实训图

  根据实训设施及专业需求的不同，在充分考虑安全及可行性的前提下，分专业分地点进行了专业技能实训。在实训周期间，通过技能巩固、岗位见习、产品制作等，使得同学们对各自专业和行业动态有了更深的感悟，并对接下来的学习提供了更明确地方向。接下来让我们欣赏一下同学们在实训周的实训成果吧！