近日，洲际酒店西餐部厨师长来到烹饪与酒店管理学院，为烹饪工艺与营养专业的学生们带来了一场关于凯撒沙拉制作的精彩实训课程。旨在提升了学生们的烹饪技能，激发他们对烹饪事业的热爱和追求。

实训过程中，厨师长亲自示范了凯撒沙拉的制作过程。从选材、切配到调味、摆盘，每一个步骤都展现了他精湛的技艺和丰富的经验。

在厨师长的指导下，学生们也纷纷动手尝试制作凯撒沙拉。他们按照厨师长的示范，认真地进行每一步操作。从切配蔬菜、调制酱汁到摆盘装饰，学生们都力求做到最好。同时，厨师长给予学生们耐心的指导和帮助，及时纠正了学生们的操作错误，分享了更多关于烹饪的小技巧和心得。

实训结束后，学生们纷纷表示这次实训让他们受益匪浅。他们不仅学会了凯撒沙拉的制作方法，还深刻体会到了烹饪的魅力和乐趣。同时，他们也感谢烹饪与酒店管理学院为他们提供了这样一次难得的学习机会。

烹饪与酒店管理学院一直致力于为学生提供优质的教育资源和实训机会。未来，学院将继续加强与企业的合作与交流，为学生们提供更多实践锻炼的机会和平台，助力他们实现自己的梦想和目标。

2024年11月1日