2024年12月25日，烹饪与酒店管理学院雅居乐豪生酒店订单班开展了红酒知识与品鉴课程。此次课程由经验丰富的酒店培训经理任静女士亲自授课，旨在通过理论与实践相结合的方式，让学员们全面掌握红酒的基础知识、品鉴技巧及文化背景，为未来的职业生涯增添一抹亮色。

课程中，任静经理以其深厚的专业知识与丰富的行业经验，从红酒的分类、产区特色、酿造工艺讲起，逐步深入到红酒的品鉴方法、搭配原则及收藏价值等方面。她强调，每一瓶红酒背后都承载着独特的故事与风土人情，品鉴红酒，就是在品味生活，感受文化的魅力。

为了让学员们更直观地体验红酒的魅力，任静经理还精心准备了经典红酒供学员们品鉴。在她的引导下，学员们仔细观察酒色、轻嗅酒香、细品酒味，通过“望闻问切”的方式，逐步掌握了品鉴红酒的精髓。现场气氛热烈，学员们纷纷表示受益匪浅，不仅加深了对红酒的理解，更激发了对未来工作的无限憧憬。

此次红酒知识与品鉴课程的成功举办，不仅丰富了“豪生订单班”的教学内容，更彰显了烹饪与酒店管理学院对于培养具有国际视野与专业素养人才的不懈追求。相信在不久的将来，这些学员们定能在各自的岗位上绽放光彩，为酒店行业的繁荣发展贡献自己的力量。

2024年12月25日