思维的碰撞，解码民宿运营的奥秘——《民宿管理与运营》
来源: 编辑: 星厨国际学院 日期: 2025 / 03 / 31
近日，烹饪与酒店管理学院《民宿管理与运营》课堂化身“民宿创意工坊”，在张益越老师的指导下，学生们通过小组协作完成了虚拟民宿项目提案。这场融合理论分析、案例研讨与实践模拟的教学实践，不仅让学生系统掌握了民宿选址与设计的核心逻辑，更以创新思维为民宿行业注入新活力。
张益越老师深入浅出地讲解了民宿运营的底层逻辑。结合真实案例，剖析了民宿选址黄金法则、设计核心原则，注重三感一体：故事感（当地文化IP）、仪式感（打卡点设计）、松弛感（动线规划）。
到了小组协作完成虚拟民宿项目提案时，学生以“戏曲”“城市微度假”“文化主题”等为方向，分组构建民宿场景。包含选址SWOT分析、客群画像、空间功能规划等完整提案。张益越老师点评道：“同学们的提案既有大胆创意，又不失商业理性，展现了民宿运营者的全局思维。”
《民宿管理与运营》始终聚焦文旅产业新趋势。通过教学，学生不仅能掌握民宿运营技能，更能培养跨界整合、创新应变的能力，为文旅行业输送“既懂柴米油盐，又懂诗与远方”的复合型人才。
2025年3月31日
