近日，烹饪与酒店管理学院酒店管理与数字化运营专业《中外民俗》课程开展了以“民俗风情之旅”为主题的旅游案例设计小组讨论活动。该课程由张签老师主讲，学生们以团队形式深度挖掘中外民俗文化资源，结合数字化运营思维，打造出兼具创意性与落地性的沉浸式旅游方案，展现了“文化传承+商业创新”的跨界融合能力，为传统民俗旅游注入新活力。

作为一门聚焦文旅融合的专业课程，张签老师打破传统理论授课模式，将课堂转化为“文旅实验室”。本次“民俗风情之旅”案例设计赛，正是课程“实践驱动教学”理念的生动实践。

本次案例设计以小组为单位，学生们完成从选题调研、方案设计到演讲全流程。课堂现场，每个小组通过“文化故事+数字方案+商业模型”三维度展示，展现了超乎预期的专业素养。

在《中外民俗》的课堂上，这场“民俗风情之旅”不仅是一次课程实践，更是一场关于“文旅产业未来”的头脑风暴。

2025年5月9日