为有效破解人才培养和产业需要“合而不融”的问题，2024年3月4日，我院与成都相能轩餐饮管理有限公司旗下的品牌企业“坐味”餐厅举行校企战略合作签约仪式。学院院长李华教授、副院长何浦、学院产教融合中心主任徐欣扬、“坐味”餐厅总经理方俚宏、餐饮部运营总监唐红琼、烹饪与酒店管理学院全体师生出席签约仪式。

学院院长李华教授对方俚宏总经理一行的到来表示诚挚欢迎，向来宾介绍了学院基本历程、专业特色和主要专业成就，表示学院将整合优质资源保障校企双方合作项目建设，开展产学研深度合作，协同共育高素质技术技能人才。强调产教融合重要性，倡导“传统教育中育人、实践活动中成长、养成教育中成才”的新的育人格局。

“坐味”餐厅方俚宏总经理介绍了企业的情况，表示愿意与学院携手，在专业共建、人才共育、资源共享、项目研发等方面持续加强合作。学院与“坐味”餐厅联合成立“星厨·坐味特色培训班”，并向方俚宏、唐红琼颁发作为培训班任课教师聘书。

高级公共营养师、二级中式烹调师、第三届世界川菜烹饪技能大赛“银奖”获得者方俚宏给参会同学作讲座：《料理哲学》。方经理的讲座见解深刻，强调了餐饮与生活、人性的紧密联系，并介绍了餐饮行业新时代的“九新”进化。讲座充满激情，受到师生好评，同学们纷纷表示受益匪浅。

“坐味”餐厅唐红琼总监细致讲解了项目“星厨·坐味特色培训班”的培养目标和培养计划即“坐味英才计划”，包括餐厅简介、工作环境、企业定位、发展前景以及人才培养和晋升管理机制。

双方将务实长期合作基础、搭建长效合作平台，充分发挥各自优势在多领域开展深度合作，推进产教融合、校企合作向纵深发展。